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Mit vollem Genuss voraus: Organic Garden im Bayerischen Landwirtschaftsministerium

Nächster Halt: Kasino des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums 🍽️. Bitte in Richtung "Genuss – Gut für Mensch und Natur 🌱" aussteigen. Voller Stolz verkünden wir, dass unser Organic-Garden-Team das Kasino im Bayerischen Staatsministerium zu neuem Leben erweckt: Wir übernehmen die Verpflegung der Staatskantine im Herzen Münchens. Offiziell eröffnet durch die Bayerische Staatsministerin Michaela Kaniber und unseren CEO Martin Wild bleibt uns nur noch eines zu sagen: Auf die Plätze, fertig, mhh!

 
Die Bayerische Staatsministerin Michaela Kaniber zusammen mit Organic Garden CEO Martin Wild in der wiedereröffneten Kantine des StMELF.

Wo: Im Bayerischen Staatsministerium

Regional, ausgewogen, schmackhaft – im wiedereröffneten Kasino des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus erfreuen sich seit Kurzem nicht nur Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Ministeriums, sondern auch externe Gäste eines abwechslungsreichen und schmackhaften Speisenangebots. Nach der offiziellen Eröffnung gemeinsam mit der Bayerischen Staatsministerin Michaela Kaniber Ende Januar, begrüßen wir nach und nach neue Gäste und machen den sogenannten Frühlingsgefühlen Konkurrenz: Denn wer bei uns zu Mittag isst, startet mit gutem Bauchgefühl zurück in den (Arbeits-)Alltag. 😌


Was: Vielfältige Gerichte für jeden Geschmack

Bei uns hast du täglich die Wahl aus saisonal wechselnden Speiseplänen. Durch unsere drei Menülinien – Vegetarisch 🌱, Bowl Kreationen 🥗, Fleisch & Fisch 🍗 – kommen alle zu ihrem wahren Geschmackserlebnis. Der Magen knurrt schon vor der Mittagspause oder du hast einfach Lust auf einen kleinen Snack zwischendurch? Auch hier sind wir dein place to go: Belegte Brote, frische Brezen 🥨 oder saftiges Obst – greif zu und genieße! Ergänzt wird unser Speisenangebot durch täglich wechselnde Suppen sowie eine Auswahl vom Gemüse- und Salatbuffet. Auch die Naschkatzen werden nicht vergessen: Jeden Tag steht eine andere süße Verführung bereit. Unter dem Motto “Restlos Genießen” ♻️ gibt es zudem die Möglichkeit, überzählige Speisen vom Vortag in neuem Gewand zu entdecken und so aktiv der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken – gut für's Karma, gut für die Umwelt. Für den Durst steht neben einer Auswahl an Erfrischungsgetränken und Kaffeekreationen auch kostenloses Münchner Leitungswasser zur Verfügung. Zum Wohl! ☕️🫖


Warum: Wir denken Ernährung neu

Unsere Vision ist es, eine gesunde Ernährung für Mensch und Natur zu schaffen. Mit der Wiedereröffnung des Kasinos im Bayerischen Ernährungsministeriums nehmen wir eine Vorreiterrolle für andere Betriebsrestaurants ein. Warum? Wir achten bei der Auswahl der Lebensmittel auf kurze Transportwege und setzen auf hochwertige Produkte. Schön und gut, sagst du? 🤓 Wir gehen noch einen Schritt weiter: Die Besonderheit unseres Konzepts ist der hohe Anteil an regionalen und bioregionalen Lebensmitteln. Auf Wunsch des Ministeriums beziehen wir unsere Produkte fast ausschließlich aus ökologischer Erzeugung nach EU-Verordnung oder in ‘Geprüfter Qualität Bayern’, mit Bayerischem Bio-Siegel. Unsere Gerichte sind nicht nur ausgewogen und enthalten dabei alle wichtigen Mikro- und Makronährstoffe, die der Körper benötigt, auch verfügen sie über eine hohe Bioverfügbarkeit. Das bedeutet, dass besagte Nährstoffe auch tatsächlich in deine Zellen transportiert und optimal von deinem Körper aufgenommen werden. Zu wissenschaftlich? Entscheidend ist: Wir kreieren kulinarische Köstlichkeiten, die zugleich gesund für Mensch und Natur sind – ohne Einbußung von Geschmack oder Vielfalt. 💚

“Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, mit gutem Beispiel voranzugehen und Schritt für Schritt die Standards für nachhaltige Ernährung in der Betriebsgastronomie zu verankern", sagt Organic Garden CEO Martin Wild.

Wie: Nutrition Management im Kasino des StMELF

Nutrition was? Mit unserer ganzheitlichen Nutrition Management Software 🖥️– die selbstverständlich im Kasino zum Einsatz kommt – planen und steuern wir Rezepturen, Speisepläne, Wareneinkäufe und Zubereitungen. Auf verschiedenen Bildschirmen informieren wir zudem über die Herkunft und Erzeugerpartner:innen unserer Produkte und zeigen dir interessantes Ernährungswissen rund um die Themen Nachhaltigkeit, Siegel, pflanzenbasierte Ernährung oder auch positive Einflüsse von Lebensmitteln auf die Gesundheit. Darüber hinaus gibt es noch unsere Kategorie Healthy Benefits: Hier zeigen wir dir, welche gesundheitlichen Vorteile unsere Gerichte haben können, basierend auf den enthaltenen Lebensmitteln wie z. B. Vitamine und Mineralstoffe. Über verschiedene Feedback-Tools können unsere Gäste die einzelnen Speisen obendrein bewerten und auf diese Weise stetig mit gestalten – vielleicht lesen wir ja demnächst deine Bewertung?


“Wir freuen uns sehr darauf, diese Reise gemeinsam zu gehen und eine Zukunft zu gestalten, in der Genuss, Regionalität und Verantwortung Hand in Hand gehen.” – Organic Garden CEO Martin Wild



Öffnungszeiten für Beschäftigte im StMELF Öffnungszeiten für externe Gäste

Montag bis Donnerstag Montag bis Freitag

07:00 – 14:30 Uhr 12:00 – 14:00 Uhr

Freitag

07:00 – 14:00 Uhr


Aktuelle Speisepläne und weitere Informationen findest du unter https://www.organicgarden.de/kasino-stmelf.


 

Du möchtest Organic Garden probieren, wohnst aber nicht in der Nähe des StMELF? Kein Problem. Besuche uns in der AUDI Akademie Ingolstadt und probiere köstliche Kaffeespezialitäten, frische Mittagsgerichte und kleine Snacks für zwischendurch. Wir freuen uns auf dich. 😊

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1 Komentar


Evheniia Baran
Evheniia Baran
vor 6 Tagen

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