Wachsende Jungpflanzen

Organic Garden goes Landesgartenschau Ingolstadt.

ORGANIC GARDEN

Wir denken Ernährung neu.

Mit unserem Beitrag auf der Landesgartenschau zeigen wir, welche bekannten und auch unbekannten Kräuter und Gemüsesorten es gibt. Dabei konzentrieren wir uns auf die Inhaltsstoffe und Wirkung auf die Gesundheit der Menschen. Zusätzlich bieten wir hilfreiche Tipps für die Integration von frischen Kräutern und Gemüse in die Mahlzeiten und den hauseigenen Anbau. Durch Denkanstöße und Umsetzungsideen von Spitzenkoch Holger Stromberg möchten wir jeden Besucher dazu anregen, über die Auswahl und Zusammenstellung seiner täglichen Ernährung nachzudenken. So gehen guter Geschmack und gutes Gewissen einher. Wir zeigen eine regionale, nachhaltige und transparente Anbau- und Ernährungsweise, die die Welt zu einem gesünderen Ort macht.

Rezept mit Frischen Rucola von Organic Garden

HEALTHY BENEFITS

Rucola.

Rucola ist reich an Senfölen (Glykosinolate), die die Abwehrkräfte unterstützen, die Durchblutung anregen, so wie gegen Entzündungen und bakterielle Erkrankungen wirken. Rucola ist gut für das Immunsystem, die Kollagenbildung und regt Stoffwechselvorgänge an. Zu empfehlen ist Rucola während der Schwangerschaft, da es die Durchblutung fördert, entwässert und es reich an Folsäure ist.

 

HEALTHY BENEFITS

Salbei Tricolor.

Das desinfizierend wirkende ätherische Öl des Salbeis findet in Mundwassern, Halssprays und Gurgellösungen Verwendung. Es hilft antibakteriell gegen krankhaftes Schwitzen, ist regulierend bei erhöhten Blutfettwerten, unterstützt die Gallenfunktion und die Leberfunktion. Salbei fördert die Verdauung, zudem werden fetthaltige Speisen mit Salbei bekömmlicher, es wirkt antioxidativ und lindert Mageninfektionen und Magenkrämpfe.

Rezept mit Frischen Salbei von Organic Garden
 
Frischer Dill auf Holzlöffel

HEALTHY BENEFITS

Dill.

Dill fördert die Verdaulichkeit von Speisen, da das ätherische Öl die Durchblutung der Darmwand fördert. Außerdem wirkt es antibakteriell, krampflösend, lindert Blähungen bei Säuglingen, hilft gegen Koliken (bei Babys), gegen Bauchschmerzen und stärkt das Immunsystem.

 

HEALTHY BENEFITS

Rote Bete.

Rote Bete ist reich an Folat, Vitamin C, B-Vitamine, Eisen und Kalium, die für die normale Funktion des Kreislaufsystems und die Herzgesundheit sorgen. Folat ist besonders wichtig während der Schwangerschaft, weil es genetischen Fehler während der Entwicklung des Embryos entgegenwirkt. Der Farbstoff Betain fördert die Ausscheidung von giftigen Stoffwechselprodukten und Toxinen und unterstützt die Funktion der Leberzellen.

Frische Rote Beete mit Blättern, Rezept von Organic Garden.
 

From Farm

to Fork.

Mit den Organic Garden Farms denken wir Ernährung neu. Hier werden Lebensmittel umweltschonend, regional erzeugt und vertrieben. Ganz nach dem Motto: gut für die Umwelt, gut für dich!

Gekochter Brokkoli auf einem Teller

HEALTHY BENEFITS

Brokkoli.

Brokkoli ist wichtig für die Blutgerinnung, die Knochengesundheit, die Zähne, die Regulation der Zellprozesse, sowie für die Reparaturprozesse in Augen, Nieren, Leber, Blutgefäßen und Nervenzellen. Zusätzlich wird das  Immunsystem durch den hohen Anteil von Vitamin C stark unterstützt. Brokkoli ist im Vergleich zu vielen anderen Gemüsesorten mit vielen Mineralstoffen ausgestattet. Brokkoli enthält jede Menge Pflanzenfasern, die eine gesunde Darmflora ermöglichen. Die sekundäre Pflanzenstoffe wirken präventiv gegen Herz-Kreislauferkrankungen.

 
Frische Mangold Blätter

HEALTHY BENEFITS

Mangold.

Mangold ist reich an Antioxidantien (ß-Carotin, Vitamin C, Vitamin E). Zusätzlich bewirkt es einen Anti-Aging Effekt. Es fördert die Hautelastizität, ist wichtig für gesunde Gefäße, gewährleistet einen besseren Sauerstofftransport im Blut, unterstützt die Wachstum- und Heilungsprozesse und ist reich an Pflanzenfasern und sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, die vor allem die Leberfunktionen unterstützen. Mangold ist besonders reich an Magnesium und wichtig für die Muskeln.

 

YAY ANOTHER FOOD STARTUP

Erfahre mehr über Organic Garden.

Rezept mit frischen Romana Salat

HEALTHY BENEFITS

Romana Salat.

Romana Salat ist reich an Vitamin C und Eisen. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle für die Absorption von Eisen. Ohne Vitamin C entsteht ein erhöhtes Risiko für Eisenmangel. Außerdem ist Romana Salat reich an ß-Carotin, welches freie Radikale eliminiert (antioxidative Wirkung), sowie die Vorstufe von Vitamin A ist (unterstützt die Augen, Haut und das Immunsystem). Er ist reich an Folsäure, welche eine zentrale Rolle bei Zellregeneration und Wachstum spielt. Ebenso enthält es Lycopin, ein sekundärer Pflanzenstoff, der entzündungshemmend wirkt. Romana Salat enthält zudem Pflanzenfasern, die als Futter der guten Bakterien in unserem Darm dienen.

 

gestapelt.

Hoch

Mit Vertical Farming nutzen wir die Chance auf nachhaltigen und regionalen Anbau von Lebensmitteln.

Mit unseren Plantcubes von Agrilution wird Vertical Farming ein Kinderspiel. In unserem Signature Store in München gedeihen bereits jetzt schon Kräuter wie Brunnenkresse und können bald von unserem Culinary Team geerntet und verarbeitet werden.

HEALTHY BENEFITS

Majoran.

Majoran enthält vor allem ätherische Öle, Bitterstoffe und Eugenol, die antibakteriell, beruhigend, harntreibend, krampflösend, schweißtreibend und tonisierend wirken.

Mojarnblätter in der Sonne
 
Frische Minze im Topf

HEALTHY BENEFITS

Minze.

Mit ihren Blättern werden Beschwerden der Verdauung, Erkältungen oder Erkrankungen der Haut und Mundhöhle behandelt. Die getrockneten Spitzen und Blätter der Minze werden medizinisch als Stimulanzien sowie als windtreibende und nervenstärkende Mittel angewendet.

 

ORGANIC GARDEN VOR ORT

We're Open!

Es ist soweit! Unser Signature Store, direkt am Viktualienmarkt in München, hat eröffnet. Erlebe die Welt von Organic Garden und probiere einen unserer plantbased Hotdogs. Wir freuen uns auf dich.

MUTIGE PARTNER GESUCHT

Investiere in eine grüne Zukunft.

Bissen für Bissen die Welt ein Stück besser machen. Das geht nur mit starken Partnern. Investiere mit Organic Garden in eine nachhaltige Zukunft und erziele dabei Rendite. Wir freuen uns auf deine Anfrage.

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